福寿鱼怎么做好吃红烧

admin 2017-11-06 0 次浏览


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福寿鱼相对腥味重些,但是碎小的鱼刺极少,适合小朋友和怕鱼刺的大朋友吃,做法上适合用红烧的方法。下面小编分享了红烧福寿鱼的做法,一起来了解吧。

红烧福寿鱼的食材

红烧福寿鱼的做法步骤

1.福寿鱼清洗干净后在鱼背上划几个口子

2.在表面抹上盐腌15分钟

3.姜和蒜去皮切成片

4.碗中倒入豆辨酱、清水、黑胡椒粉、白糖、味极鲜拌匀成酱料

5.用厨房纸将鱼抹干

6.热锅淋油加入姜和蒜片爆香

7.将姜蒜片推到一边后,放入福寿鱼

8.煎至两面金黄后加入适量料酒

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