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鸭肉为全世界普遍的肉品之一，也是人们进补的优良食品。那么鸭肉如何做菜呢?以下是小编为您整理的有关鸭肉如何做菜的资料，希望对你有帮助。
鸭肉做菜做法一：草茹炒鸭肉
主料：鸭半只。辅料：草茹一抓，黄豆酱一大汤匙，小红辣七八个，蒜、姜、适量，料酒一大汤匙，尖辣二条。
食谱做法
1、鸭肉切块备用。
2、辅料切好备用。
3、草茹泡软洗净备用。
4、锅子不放油，下鸭肉煮至水干，下一些油，再加入姜蒜小红辣。
5、加料酒、黄豆酱草茹，一点点水，焖到汤汁稠后放入尖辣炒熟。
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