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韭菜营养价值很高，含有植物性芳香挥发油，所以有一股特别的香气，令人食指大动。但不是人人都可以吃韭菜的，那么，什么人不能吃韭菜呢?下面小编带你一一了解!
韭菜的营养价值
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。此外，韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。
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