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戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。那么你会做戚风蛋糕吗?下面小编给你分享一下戚风蛋糕的做法吧。
烤戚风蛋糕的食材准备
烤戚风蛋糕的做法教程
1.量取所有材料
2.45ml色拉油
3.将蛋黄和蛋白分离在两个大碗中，把20g糖倒入蛋黄里，搅拌至融化，再将色拉油和牛奶分几次加入蛋黄液中，每加一次都要搅拌均匀，以防油水分离
4.将低筋面粉、泡打粉和盐混合，过筛加入蛋黄液中
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